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Passages 2023

17,30 

Assemblage à dominante de Mauzac rose, et avec des proportions variables de macération de Verdanel, Bouysselet et Sauvignon. Fermenté et élevé sur lies pendant 9 mois en foudres ovales.

Dégustation Nez floral et citronné. Bouche riche et structurée, arômes de rose et zeste d’agrumes, longueur en finale avec
de beaux amers.

Accords Mets de caractère comme une blanquette de veau, une terrine de foie gras ou une volaille.

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Poids 1,25 kg