Tête en l’air

Loin de l’oeil, Sauvignon et Mauzac rose

Dégustation Vin très sec avec des arômes de noix et de curry. Une texture iodée en bouche qui fait saliver.

Accords À consommer à l’apéritif avec un comté affiné, des anchois, un jambon
ibérique ou des pickles de légumes. À table avec des plats au citron confit ou un dessert aux fruits secs.

Conservation Ayant déjà été longuement au contact de l’oxygène, le vin peut être conservé des dizaines d’années sans problème.